不言语的温柔IP属地:云南·曲靖 发布于53分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六(🎪)(liu)，记(ji)者来(💾)到北京中关村(cun)附近的一(🚃)家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满(man)当当。 “自(🦆)从发现这里，我(💜)每周都来囤货。 ”大(🐭)二学生脉脉正(zheng)兴致(zhi)勃勃地在(zai)货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保(🐡)(bao)质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型(🗿)商超通(tong)常拒收保质期已过1/3的(🐒)国产食(🌐)品，和保质期已过(😞)1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终(zhong)端店铺(🍪)也会将尾货退还经销商。 这些食品(🤓)正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经(jing)历了超市“买(mai)一赠一”的捆绑销售、大型商场专门(men)开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸(🐏)价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩(shuai)甩卖等专(zhuan)营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临(🛩)期食品。 就实体店而言，从业多(🦁)年的供货商毕犬洋(💷)(yang)总结了消费人(ren)群(qun)的演变特征(zheng)，“临期店铺发端于(yu)菜市场，后来(❣)又开进居民(🔐)区(qu)，顾客是(🚈)单一的中老年群体。 从好(hao)特(📝)卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心(🔹)商圈、写字楼，吸引了大(🔻)批注重品质又囊中羞涩的年轻人(📲)。
