叶惜水IP属地:内蒙古·包头 发布于19分钟前
“烫(✋)手山芋”变(🌰)身市场新(xin)宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门(men)店,发现结账处(chu)排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来(lai)囤货。 ”大二学(xue)生脉脉正兴致勃勃(🕳)地在货架上翻找,“这里这么便宜,临(lin)期我也不在乎,反正很快就能吃光(🙂)。 ”临期食品,指的(de)是(shi)临近(jin)保质期但仍在(🛸)(zai)保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品(🚠)行业‘允收期’惯(guan)例,大型商超通常拒收(💤)保(🐦)质期已过1/3的国产食品,和保质(zhi)期已(🗼)过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还(hai)经销商。 这些食品正(🚤)以极低的价格(🐪)流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇(yao)身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠(zeng)一”的捆绑销售、大型商场专(🕊)门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的(de)遍地开(🥛)花3个阶(🌫)段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期(qi)、甩(🏕)甩卖等专营(😆)APP上线,接着电商巨头发现商(🚑)机开始布局,天猫(mao)国(guo)际、拼多多已上架(🥎)自营的临期食品。 就实体店而言,从业多(duo)年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征(zheng),“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾(🗨)客是单一的中(🖋)老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量(✈)大的(de)核心(xin)商圈、(🦊)写字楼,吸(🔧)引(👞)了大批注重品质又囊中羞(🏗)涩的年轻人(🌁)(ren)。